人材不足時代の小売業改革:導入すべき最新システムとトレンド

2024.12.11
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小売業界の人材不足の現状と要因 

昨今、人材不足が日本の各業界で問題となっていますが、特に小売業は他業界以上に人材不足感が高い状況です。2024年の雇用人員判断D.I.では「不足」が「過剰」を上回り、この傾向は全業種計の数値よりも顕著です。さらに、2024年6月以降の見通しでも、小売業における慢性的な人材不足が予想されています。

小売業における人材不足にはさまざまな要因があります。まず、給与水準が他の業種に比べ低いことが挙げられます。また一度人材不足が起こると、既存の従業員の負担が増え、離職率が上がり、人材不足の悪循環が生まれやすくなります。

これらの要因が重なり合い、小売業界では慢性的な人材不足が続いています。この状況を打破するためには、労働環境の見直しや対策を講じることが不可欠です。


参考:小売業の人手不足はなぜ起きる? 原因と改善するための対策を解説
参考:マイナビキャリアリサーチLab 小売業レポート(2024年5月)

小売業の人材不足を解決する最新テクノロジーとトレンド

小売業の人材不足は深刻な問題となっていますが、この課題を解決するためのテクノロジーの開発と活用が進んでいます。
「2023年スーパーマーケット年次統計調査報告書」によるとセルフレジ(フルセルフ)は、調査対象の283社中、31.1%の企業が設置しており、増加傾向が続いています。

全国の小売業者がセルフレジやモバイルオーダーシステムの導入を進めており、これにより従業員の負担の軽減を進めています。

また、顧客データ分析に基づくパーソナライズされたマーケティングを活用することで、より効果的に顧客のニーズを掴み、売上の向上に繋げている企業も増えています。
これからの展望として、最新のテクノロジーとトレンドを次項目から紹介します。

参考:人時生産性向上目的に、レジのセルフ化急ピッチで進む

「店舗の事務作業を効率化」で小売業の人材不足に対処

小売業界では人材不足を解消するために、事務作業の効率化が急務となっています。業務をデジタル化し自動化することで、従業員の負担を軽減し、一人ひとりの生産性向上にも繋がります。

AIと機械学習

小売業の人材不足を解決するために、AIと機械学習の活用がトレンドとなっています。
たとえば、ローソンでは、AIを用いて需要予測を行い、商品発注の精度を向上させています。人的資源が限られている中でも、効率的な業務運営が実現可能となります。
さらに、AI技術はマーケティングの分野でも強力なツールとなっています。ビックカメラでは、中国観光客向けにAIチャットボットを導入し、店舗案内サービスの実験運用を開始しました。顧客満足度向上と従業員の負担軽減に向けて動き出しています。
AIと機械学習は、業務の効率化だけでなく顧客体験の向上にも重要な役割を果たしています。最近では、様々な小売業者がこれらの技術を導入し、人材不足の中でも高いサービスレベルを維持できる体制を整えています。

参考:ローソン、新発注機能「AICO」に手応え 全国導入完了し店利益最大化へ
参考:人工知能チャットボット「AiME」でインバウンド対策  店舗案内サービスの実験運用をビックカメラ池袋で開始

業務管理システム(POSシステム・ERP)

業務管理システム、特にPOSシステムとERPは、業務効率化のために多くの小売企業が採用しており、最新のテクノロジーが次々と実装されています。
たとえば、セブンイレブンでは、2018年にマルチ決済機能を備えたPOS接続型のマルチ決済端末を導入しました。省スペース設計ながらも多様な決済方法に対応しており、顧客の多様なニーズに迅速に応えることを可能にし、nanaco決済のスピードも30%向上させ、業務効率化を実現しています。
また、同社では全国20,000店舗以上でこのシステムを稼働させることで、リアルタイムでのデータ収集と分析が行われています。これにより、顧客の購買動向を把握し、迅速なマーケティング戦略の展開が可能になります。
業務管理システムを利用することで、プロセスの一元化により業務が効率化され、人材不足による影響を軽減することができます。

(MaisonAIを使って画像を生成)

参考:事例 株式会社セブン-イレブン・ジャパン様
参考:セブン‐イレブン、2万1000店舗のPOSデータをリアルタイムで収集分析するデータ基盤「セブンセントラル」を構築

RFIDの活用

RFID(Radio Frequency Identification)は、小売業の人材不足の解決策として注目されています。
たとえば、某アパレル企業では、RFID技術を活用したクラウドシステムとハンディスキャナを導入し、店舗での棚卸業務を効率化しています。この取り組みにより、従来40時間かかっていた棚卸業務がわずか3時間に短縮されました。
RFIDを利用することで、一括読み取りが可能になり、業務にかかる時間と人手を大幅に削減できます。また、定期的な棚卸が容易になるため、在庫の正確な把握や共有が実現し、業務の精度が向上します。バーコード運用と比較しても、棚卸時間の削減が顕著であり、これにより従業員はより価値の高い業務に専念できる環境が整います。
このように、RFID技術の導入は在庫管理に必要な人員と作業時間を大幅に削減し、人材不足に対して即効性のある解決策となります。

(MaisonAIを使って画像を生成)

参考:RFID活用事例 №D024 小売

また、弊社でもRFID活用を推進しており、導入の際には弊社と一緒に進めることでコストを削減できる場合があります。ご検討の際は、ぜひ下記よりお問合せください。

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「顧客オペレーションを自動化」で店頭の人材不足を解決

人材不足を解消するために、特に小売業界では顧客オペレーションの自動化がますます重要視されています。これらの技術は売上の向上だけでなく、顧客体験の向上にも寄与しています。

セルフチェックアウトシステム

セルフチェックアウトシステムは、顧客が自分で商品をスキャンして支払いを行い、通常のレジ作業にかかる時間を短縮するシステムです。
すかいらーくホールディングスでは、2024年上期までにセルフレジを全体の約8割に導入することを目指し、顧客が自分で注文と決済を行うスタイルを一般化しています。この取り組みによって、従業員は接客業務に専念できる環境をつくり、店舗の生産性向上を目指すとしています。
セルフチェックアウトシステムを導入することで、業務の効率化が図られ、人材不足の解消に寄与するだけでなく、顧客の待ち時間を短縮し、全体的な顧客満足度の向上が期待されます。

参考:すかいらーくHD、セルフレジ2400店 外食各社で進むDX

モバイルオーダーシステム

モバイルオーダーシステムは、顧客がスマートフォンやアプリを通じて商品を注文する仕組みです。このシステムは、飲食業界で急速に普及しています。
愛知県内の調査によると、2024年3月末時点で、モバイルオーダーシステム「Airレジオーダー」の導入数が前年同期比で約2.8倍に増加しました。この背景には、コロナ渦から続く、飲食店の慢性的な人材不足があるため、業務の効率化を図る手段として、QRコードなどを用いたモバイルオーダーを選んでいる現状があります。
このシステムにより、従業員は人材不足の中でも接客業務に専念することができます。さらに、注文のしやすさからか、導入後のデータでは注文数の増加に伴い前年比で客単価が400円上昇した店舗も報告されています。
また、モバイルオーダーは新紙幣の導入に伴う券売機の更新コストを避ける手段としても注目されています。保守点検のかかる券売機の更新を行う代わりに、モバイルオーダーを選ぶことで、コストを抑えつつ業務の効率化を図っています。
このように、モバイルオーダーシステムの導入は、人材不足への対策としてだけでなく、顧客体験の向上にも繋がっているのです。今後もこのトレンドはますます加速していくと予想されます。

(MaisonAIを使って画像を生成)

参考:急増するモバイルオーダーで客単価が上昇 導入の背景に新紙幣も…メリット・デメリットを調査 愛知

デジタルサイネージ

最新のデジタルサイネージは、店舗の人材不足の課題を解決するための効果的な手段として注目されています。特に人材不足の環境下では、従業員が全ての顧客に対してパーソナルな対応を行うことが難しくなりますが、デジタルサイネージを導入することで、さまざまな情報を効率的に顧客に提供することができます。
たとえば、NECのデジタルサイネージは、小売店で特売情報やコンテンツを表示し、視認データによる効果検証も可能にしています。売上データと併せて検証を行うことで、表示コンテンツの精度が向上します。また、AIカメラで混雑状況を把握し、順番待ちのアナウンスなどにも対応しています。
このように、最新のデジタルサイネージの活用によって、人材不足の影響を軽減しながら、顧客に対しても高いサービスを提供することができます。

(MaisonAIを使って画像を生成)

参考:NEC デジタルサイネージ

「人材育成をデジタル化」で人材不足の負担を軽減

人材不足の環境下で、特に人材の入れ替わりが激しい現場では、教育面での負担が懸念されます。オンライン学習などのシステムを導入することで、担当者の業務負荷軽減を図ることができます。

eラーニングシステム

eラーニングシステムは、小売業界での人材育成において急速に普及しています。特にコロナ禍では対面研修が難しくなり、リモート学習の導入のきっかけとなりました。従業員は自分のペースでスキルを習得できるため、限られた人材で業務を回さなければならない環境においても、効果的な教育が実現可能です。
オンラインプラットフォームを通じて提供されるトレーニングコースでは、接客マナーや商品知識など、任される担当に応じてコースを柔軟に選択できます。また、現在の進捗を随時デジタル上で確認することで、教育担当者は成果を把握しやすく、個別のサポートが行いやすくなります。
このように、eラーニングシステムは効率的な人材育成を促進し、特に人材不足の環境下において教育担当者の負担軽減と、業務全体の生産性向上に寄与しています。

参考:市場調査データ eラーニング

小売業の人材不足に対する今後の展望

小売業における人材不足は今後も続くと予想されますが、これに対処するための新たな取り組みや技術革新が進んでいます。特にAIやRFIDなどのIoT技術(※1)の導入が急速に広まり、業務の効率化や生産性向上に寄与しています。これにより、従業員の負担が軽減され、人材不足の影響を緩和しつつ、平行して顧客体験を向上させるためのテクノロジーの開発も加速するでしょう。

今後、小売業界は競争がさらに激化する中で、労働力の質と量を両立させることが求められます。最新のテクノロジーに関する情報を積極的に収集し、効果的に導入することで、事業の安定した運営と成長が見込まれます。

※1:さまざまな機器やデバイスがインターネットにつながり、お互いにデータをやり取りする仕組み

弊社ソリューション「SIMLES」のご紹介

 

弊社ワールドグループの株式会社ファッション・コ・ラボが提供している「SIMLES(シムレス)」は、EC・店舗・物流をシームレスに繋ぎ在庫を早く高く粗利に変える販売と物流のトータルソリューションです。
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